17 унций. Какие маркировки грузил можно встретить в местных магазинах
Сколько граммов в 1 чашке? Объемы чашек не одинаковы в разных кухнях.
Как мера объема, чашка не определяется так строго, как ложки. Объем чашки может варьировать от 200 до 250 миллилитров. Если в Австралии, Канаде, Новой Зеландии чашку можно смело приравнивать к более привычному нам стакану (250 мл), то в США объём чашки будет равен 237 мл, а в Великобритании, где в ходу так называемая имперская система мер и весов, одна имперская чашка (imperial cup) составляет уже 284 мл.
Метрическая чашка — 250 миллилитров, а американская немного меньше, примерно 236,6 миллилитра.
В американской диетологии объем чашки равен 240 миллилитрам.
В Японии чашки еще меньше — всего 200 миллилитров.
Давайте посмотрим, сколько граммов различных сыпучих продуктов можно отмерить американской чашкой.
Американская мерная чашка
- 1/4 чашки — 60мл
- 1/3 чашки — 75мл
- 1/2 чашки — 125мл
- 2/3 чашки — 150мл
- 3/4 чашки — 175мл
- 1 чашка — 250мл
Надо отметить, что мерные чашки идут, в своем большинстве, в трех объемах - 230мл, 240мл и 250мл... видимо поэтому объём чашки на разных сайтах отличается:(.
Ниже представляю информацию, которую нашла в сети — то, что может понадобиться нам с вами, реши мы попробовать какой-нибудь из рецептов. Думаю что многие из вас сталкивались с проблемой перерасчёта веса и объёма на родные граммы и миллилитры.
Сыпучие продукты
Приблизительно: 1 чашка = 240 мл , или 16 столовых ложек. В 1 столовой ложке 15 мл.
- сахар-песок - 200 г
- сахарная пудра - 225 г
- просеянная белая мука - 125 г
- белый рис, неприготовленный - 185 г
- белый рис, приготовленный - 175 г
- масло растительное - 224 г
- молоко - 245 г
- молоко сухое - 68 г
- брокколи - 71 г
- изюм - 165 г
- какао-порошок - 128 г
- йогурт - 245 г
- вода - 236 г
Объем не жидких ингредиентов, указываемых в американских рецептах (если он больше чем 2 столовые ложки или 1 жидкая унция), рассчитывается с помощью следующей таблицы.
| Веса ингредиентов в граммах | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ингредиент | 1 чашка | 3/4 чашки | 2/3 чашки | 1/2 чашки | 1/3 чашки | 1/4 чашки | 2 ст.л. |
| Пшеничная мука | 120 гр | 90 гр | 80 гр | 60 гр | 40 гр | 30 гр | 15 гр |
| Просеянная пшеничная мука | 110 гр | 80 гр | 70 гр | 55 гр | 35 гр | 27 гр | 13 гр |
| Сахар песок (тростниковый) | 200 гр | 150 гр | 130 гр | 100 гр | 65 гр | 50 гр | 25 гр |
| Кондитерский сахар (тростниковый) | 100 гр | 75 гр | 70 гр | 50 гр | 35 гр | 25 гр | 13 гр |
| Коричневый сахар | 180 гр | 135 гр | 120 гр | 90 гр | 60 гр | 45 гр | 23 гр |
| Кукурузная мука | 160 гр | 120 гр | 100 гр | 80 гр | 50 гр | 40 гр | 20 гр |
| Кукурузный крахмал | 120 гр | 90 гр | 80 гр | 60 гр | 40 гр | 30 гр | 15 гр |
| Сырые овсяные хлопья | 90 гр | 65 гр | 60 гр | 45 гр | 30 гр | 22 гр | 11 гр |
| Соль (столовая) | 300 гр | 230 гр | 200 гр | 150 гр | 100 гр | 75 гр | 40 гр |
| Масло | 240 гр | 180 гр | 160 гр | 120 гр | 80 гр | 60 гр | 30 гр |
| Рубленные фрукты | 150 гр | 110 гр | 100 гр | 75 гр | 50 гр | 40 гр | 20 гр |
| Орехи (рубленные) | 150 гр | 110 гр | 100 гр | 75 гр | 50 гр | 40 гр | 20 гр |
| Орехи (толченые) | 120 гр | 90 гр | 80 гр | 60 гр | 40 гр | 30 гр | 15 гр |
| Хлебная крошка (свежая) | 60 гр | 45 гр | 40 гр | 30 гр | 20 гр | 15 гр | 8 гр |
| Хлебная крошка (сухая) | 150 гр | 110 гр | 100 гр | 75 гр | 50 гр | 40 гр | 20 гр |
| Сыр пармезан (тертый) | 90 гр | 65 гр | 60 гр | 45 гр | 30 гр | 22 гр | 11 гр |
Жидкости в кулинарных рецептах обычно измеряют по объему. Сыпучие и сухие продукты в метрической системе, наоборот, измеряют по массе.
Жидкие продукты
В следующей таблице приведен вес жидких продуктов в американской чашке:
Американская система мер для жидкостей в переводе в литры и миллилитры :
Галлон (gal), gallon — 4 кварты — 3,8 литра
Кварта (qt), quart — 2 пинты — 0,94 литра
Пинта (pt), pint — 0,47 литра
Унция (oz), ounce — 29,6 миллилитров
Британская Имперская система мер для жидкостей
Британская жидкая унция (fluid (liquid) ounces, fl oz) = 28,4 мл
Британская кварта (quart, qt) = 1,140 л = 2 pints = 4 cups
Британская пинта (pint, pt) = 0,570 л = 2 cups
Британский галлон (gallon, gal) = 4,54 л = 4 quarts
Для удобства пересчета значение 1 жидкой унции округлено до ЗОмл. Для более точных расчетов пользуйтесь формулой 1 Huid oz = 28,4 мл (английская система) или 1 Huid oz = 29,5мл (американская система).
Американская система мер для жидкостей
Галлон жидкостный (gal), fluid gallon = 4-м квартам или 3,8 литра
Кварта жидкостная (qt), fluid quart = 2 пинты = 0,94 литра
Пинта жидкостная (pt), fluid pint = 0,47 литра
Унция жидкостная (oz), fluid ounce = 29,6 миллилитров
Другие меры веса
В современных британских кулинарных книгах больше в ходу даже не чашки (в чашках сегодня маркируют только сидр и эль), а фунты, унции и пинты..
Возможно вы обращали внимание на сокращение lb — фунт
.
Фунт (lb, lbs), pound, avoirdupois pound — американский, английский фунт — 454 грамма
1 фунт — 16 унций.
- 1 унция (ounce, oz) - 28,34 грамма
- 1 жидкая унция (fluid oz) - 29,57 мл
- 1 грамм - 0,035 унции
- 1 фунт (pound, lb) - 0,454 кг
- 1 кг - 2,2 фунта
Таблица преобразования веса
- 1 унция — 28 грамм
- 4 унции — 1/4 фунта — 113 грамм
- 1/3 фунта — 150 грамм
- 8 унций — 1/2 фунта — 230 грамм
- 2/3 фунта — 300 грамм
- 12 унций — 3/4 фунта — 340 грамм
- 1 фунт — 16 унций — 450 грамм
- 2 фунта — 900 грамм
Американская система мер массы
Кварта сухая (qt), liquid quart = 1,1 литра.
Пинта сухая (pt), dry pint = 0,55 литров.
Сокращения и английские названия
Чайная ложка
Объем чайной ложки разный в разных системах измерения. Изначально одна чайная ложка была четвертью столовой, потом — одной третьей. Именно последний объем сейчас используется в американской системе измерения. Это примерно 4,93 миллилитра.
В американской диетологии размер чайной ложки равен 5 миллилитрам.
В Великобритании обычно принято использовать 5,9 миллилитра, но в некоторых диетических пособиях и кулинарных книгах — это 5 миллилитров.
Объем чайной ложки используемый в кулинарии обычно стандартизирован в каждой стране, но для еды используются ложки разных размеров.
Столовая ложка
Объем столовой ложки тоже колеблется в зависимости от географического региона. Так, например, в Америке, одна столовая ложка — это три чайных, пол-унции, примерно 14,7 миллилитра, или 1/16 американской чашки.
Столовые ложки в Великобритании, Канаде, Японии, Южной Африке и Новой Зеландии — тоже содержат три чайных ложки. Так, метрическая столовая ложка — 15 миллилитров.
Британская столовая ложка — 17.7 миллилитра, если чайная — 5,9, и 15, — если чайная — 5 миллилитров.
Австралийская столовая ложка — ⅔ унции, 4 чайных ложки, или 20 миллилитров.
Соответствия:
1 палочка = 113,5 г = 1/4 фунта = 4 унции = 1/2 чашки = 8 столовых ложек = 14 чайных ложек
И по-английски:
1 stick = 113,5 g = 1/4 lb = 4 oz = 1/2 cup = 8 tablespoons = 14 teaspoons
Британские меры объемов на 20% больше американских.
В следующей таблице приведены данные для преобразования объемов жидкостей
| Преобразование объема (данные в таблице верны только для жидкостей) | |
|---|---|
| Заданное количество | Метрический эквивалент |
| 1 чайная ложка | 5 мл |
| 1 столовая ложка или 1/2 жидкой унции | 15 мл |
| 1 жидкая унция или 1/8 чашки | 30 мл |
| 1/4 чашки или 2 жидких унции | 60 мл |
| 1/3 чашки | 80 мл |
| 1/2 чашки или 4 жидких унции | 120 мл |
| 2/3 чашки | 160 мл |
| 3/4 чашки или 6 жидких унций | 180 мл |
| 1 чашка или 8 жидких унций или пол пинты | 240 мл |
| 1 1/2 чашки или 12 жидких унций | 350 мл |
| 2 чашки или 1 пинта или 16 жидких унций | 475 мл |
| 3 чашки или 1 1/2 pints | 700 мл |
| 4 чашки или 2 пинты или 1 кварт | 950 мл |
| 4 кварты или 1 галлон | 3.8 л |
| Примечание:
В случаях, когда нет необходимости в высокой точности данных, можно округлить значения следующим образом. 1 чашка = 250 мл 1 пинта = 500 мл 1 кварта = 1 л 1 галлон = 4 л |
|
Кварты и галлоны
Галлоны и кварты также имеют разную величину, в зависимости от географического региона, где они используются. В имперской системе измерения один галлон равен 4,55 литра, а в американской системе мер — 3,79 литра. В основном в галлонах измеряют топливо. Кварта равна четверти галлона и, соответственно, 1,1 литра в американской системе, и примерно 1,14 литра в имперской системе.
Пинта
В пинтах измеряют пиво даже в странах, где пинту не используют для измерения других жидкостей. В Великобритании в пинтах измеряют молоко и сидр. Пинта равна одной восьмой галлона. В некоторых других странах Содружества Наций и Европы также используют пинты, но, так как они зависят от определения галлона, а галлон имеет разный объем в зависимости от страны, пинты также не везде одинаковы. Имперская пинта равна примерно 568,2 миллилитра, а американская — 473,2 миллилитра.
Тюбик с жидким кремом объемом жидких 8 унций или 235 миллилитров
Жидкая унция
Имперская унция примерно равна 0,96 американской унции. Таким образом, в имперской унции содержится приблизительно 28,4 миллилитра, а в американской —29,6 миллилитра. Одна американская унция также приблизительно равна шести чайным ложкам, двум столовым, и одной восьмой чашки.
Самыми точными получаются те рецепты, где продукты измерены в граммах, фунтах или унциях. Потому что разные продукты имеют разный вес, если их измерять чашками или ложками. Однако можно попробовать описать самые основные.
| Американские ложки и чашки | Граммы |
| 1tbs (чайная ложка) | 5 |
| 1 Tb (столовая ложка) | 15 |
| 1 cup (чашка) | 227 |
| 2 cups (2 чашки или 1 пинта) | 454 |
| 4 cups (4 чашки или 1 кварта) | 907 |
| 62/3 Tb (6 и 2/3 столовых ложки) | 100 |
| 1 cup + 1 Tb (1 чашка + 1 столовая ложка) | 250 |
| 41/3 cups (4 и 1/3 чашки) | 1 литр |
| Что куда переводим | Ед. измерения | Кол-во |
| унции в граммы | унции | 28,35 |
| граммы в унции | граммы | 0,035 |
| литры в кварты | литр | 0,95 |
| кватры в литры | кватры | 1,057 |
| дюймы в сантиметры | дюймы | 2,54 |
| сантиметры в дюймы | см | 0,35 |
| Чашки | Миллилитры | Чашки | Миллилитры |
| 1/4 | 56 | 1+1/4 | 283 |
| 1/3 | 75 | 1+1/3 | 300 |
| 1/2 | 113 | 1+1/2 | 340 |
| 2/3 | 150 | 1+2/3 | 375 |
| 3/4 | 168 | 1+3/4 | 400 |
| 1 | 227 | 2 | 450 |
С помощью этой таблицы вы можете конвертировать унции в граммы. Но учитывайте, что унции в этой таблице отличаются от тех, что указаны в таблице для жидких продуктов.
| Граммы | Унции |
| 25 | 0,87 |
| 30 | 1,00 |
| 50 | 1,75 |
| 75 | 2,63 |
| 80 | 2,80 |
| 85 | 3,00 |
| 100 | 3,50 |
| 125 | 4,40 |
| 150 | 5,25 |
Масло
У американцев масле продается не пачками, а палочками. Американская палочка масла весит ~113 грамм, то есть 4 унции.
1 чашка масла = 2 палочки = 8 унций = 227 г
1/4 чашки масла = 55 г
1/3 чашки масла = 75 г
1/2 чашки масла = 115 г
Мука высшего сорта украинского или российского производства
1 чашка = 5 унций = 144 г
1/2 чашки = 2, 5 унции = 72 г
1/3 чашки = 1,7 унции = 48 г
1/4 чашки = 1,27 унции = 36 г
1/8 чашки = 2 столовые ложки = 0,63 унции = 18 г
Важный момент! Чашка просеянной муки будет легче приблизительно на 8-10 г и составлять 134-136 г
Несоответствие
Еще один важный нюанс. Американцы оценивают вес чашки муки как 128 г. Наш продукт тяжелее. Причем муку я взвешивала и обычную, высшего сорта, и супермелкого помола. То есть, выпекая по американским рецептам, стоит отбирать из нашей чашки где-то ложку муки, чтобы вес соответствовал.
Сахар песок украинского или российского производства
1 чашка = 6,9 унций = 195 г
1/2 чашки = 3,5 унции = 98 г
1/3 чашки = 2,3 унции = 65 г
1/4 чашки = 1, 7 унции = 49 г
Сиропы и мед
Густые сиропы и мед значительно тяжелее воды, это отразится на их весе, если измерять чашками
2 ст. ложки - 43 г
1/4 чашки - 85 г
1/3 чашки - 113 г
1/2 чашки - 170 г
1 чашка - 340 г
Полезные сведения:
Пуд (pood) — старорусская единица измерения.
1 пуд = 40 русским фунтам или 16,38 кг.
Таблица процентного содержания жиров в сливках
Преобразование температуры по Фаренгейту в температуру по Цельсию:
По материалам fanilla.ru, sweetmenu.ru, www.translatorscafe.com и др
Честно говоря, я немного подзапуталась с американской и английской системой мер в кулинарии... Чем больше ищу инфу, тем менее понятно мне становится. Чем дальше в лес, тем больше дров...
Конвертер длины и расстояния Конвертер массы Конвертер мер объема сыпучих продуктов и продуктов питания Конвертер площади Конвертер объема и единиц измерения в кулинарных рецептах Конвертер температуры Конвертер давления, механического напряжения, модуля Юнга Конвертер энергии и работы Конвертер мощности Конвертер силы Конвертер времени Конвертер линейной скорости Плоский угол Конвертер тепловой эффективности и топливной экономичности Конвертер чисел в различных системах счисления Конвертер единиц измерения количества информации Курсы валют Размеры женской одежды и обуви Размеры мужской одежды и обуви Конвертер угловой скорости и частоты вращения Конвертер ускорения Конвертер углового ускорения Конвертер плотности Конвертер удельного объема Конвертер момента инерции Конвертер момента силы Конвертер вращающего момента Конвертер удельной теплоты сгорания (по массе) Конвертер плотности энергии и удельной теплоты сгорания топлива (по объему) Конвертер разности температур Конвертер коэффициента теплового расширения Конвертер термического сопротивления Конвертер удельной теплопроводности Конвертер удельной теплоёмкости Конвертер энергетической экспозиции и мощности теплового излучения Конвертер плотности теплового потока Конвертер коэффициента теплоотдачи Конвертер объёмного расхода Конвертер массового расхода Конвертер молярного расхода Конвертер плотности потока массы Конвертер молярной концентрации Конвертер массовой концентрации в растворе Конвертер динамической (абсолютной) вязкости Конвертер кинематической вязкости Конвертер поверхностного натяжения Конвертер паропроницаемости Конвертер паропроницаемости и скорости переноса пара Конвертер уровня звука Конвертер чувствительности микрофонов Конвертер уровня звукового давления (SPL) Конвертер уровня звукового давления с возможностью выбора опорного давления Конвертер яркости Конвертер силы света Конвертер освещённости Конвертер разрешения в компьютерной графике Конвертер частоты и длины волны Оптическая сила в диоптриях и фокусное расстояние Оптическая сила в диоптриях и увеличение линзы (×) Конвертер электрического заряда Конвертер линейной плотности заряда Конвертер поверхностной плотности заряда Конвертер объемной плотности заряда Конвертер электрического тока Конвертер линейной плотности тока Конвертер поверхностной плотности тока Конвертер напряжённости электрического поля Конвертер электростатического потенциала и напряжения Конвертер электрического сопротивления Конвертер удельного электрического сопротивления Конвертер электрической проводимости Конвертер удельной электрической проводимости Электрическая емкость Конвертер индуктивности Конвертер Американского калибра проводов Уровни в dBm (дБм или дБмВт), dBV (дБВ), ваттах и др. единицах Конвертер магнитодвижущей силы Конвертер напряженности магнитного поля Конвертер магнитного потока Конвертер магнитной индукции Радиация. Конвертер мощности поглощенной дозы ионизирующего излучения Радиоактивность. Конвертер радиоактивного распада Радиация. Конвертер экспозиционной дозы Радиация. Конвертер поглощённой дозы Конвертер десятичных приставок Передача данных Конвертер единиц типографики и обработки изображений Конвертер единиц измерения объема лесоматериалов Вычисление молярной массы Периодическая система химических элементов Д. И. Менделеева
1 унция жидкая США = 29,5735295625 миллилитр [мл]
Исходная величина
Преобразованная величина
кубический метр кубический километр кубический дециметр кубический сантиметр кубический миллиметр литр эксалитр петалитр тералитр гигалитр мегалитр килолитр гектолитр декалитр децилитр сантилитр миллилитр микролитр нанолитр пиколитр фемтолитр аттолитр куб.см капля баррель (нефтяной) баррель американский баррель британский галлон американский галлон британский кварта США кварта британская пинта США пинта британская стакан американский стакан (метрический) стакан британский унция жидкая США унция жидкая британская столовая ложка амер. столовая ложка (метр.) столовая ложка брит. десертная ложка амер. десертная ложка брит. чайная ложка амер. чайная ложка метрич. чайная ложка брит. джилл, гилл американский джилл, гилл британский миним американский миним британский кубическая миля кубический ярд кубический фут кубический дюйм регистровая тонна 100 кубических футов 100-футовый куб акр-фут акр-фут (США, геодезический) акр-дюйм декастер стер децистер корд тан хогсхед досковый фут драхма кор (библейская единица) хомер (библейская единица) бат (библейская единица) гин (библейская единица) каб (библейская единица) лог (библейская единица) стакан (испанский) объем Земли Планковский объем кубическая астрономическая единица кубический парсек кубический килопарсек кубический мегапарсек кубический гигапарсек бочка ведро штоф четверть винная бутылка водочная бутылка стакан чарка шкалик
Длина волны и частота
Подробнее об объеме и единицах измерения в кулинарных рецептах
Общие сведения
Объем - это пространство, занимаемое веществом или предметом. Также объем может обозначать свободное пространство внутри емкости. Объем - трехмерная величина, в отличие от, например, длины, которая является двумерной. Поэтому объем плоских или двумерных объектов равен нулю.
Единицы объема
Кубический метр
Единица измерения объема в системе СИ - кубический метр. Стандартное определение одного кубического метра - это объем куба с ребрами длиной в один метр. Также широко используются производные единицы, например, кубические сантиметры.
Литр
Литр - одна из наиболее часто используемых единиц в метрической системе. Он равен объему куба с ребрами длиной 10 см:
1 литр = 10 см × 10 см × 10 см = 1000 кубических сантиметров
Это все равно, что 0,001 кубических метров. Масса одного литра воды при температуре 4°C примерно равна одному килограмму. Часто используются также миллилитры, равные одному кубическому сантиметру или 1/1000 литра. Миллилитр обычно обозначают как мл.
Джилл
Джиллы - единицы объема, используемые в США для измерения алкогольных напитков. Один джилл - это пять жидких унций в Британской имперской системе или четыре в американской. Один американский джилл равен четверти пинты или половине чашки. В Ирландских пабах подают горячительные напитки порциями в четверть джилла, или 35,5 миллилитра. В Шотландских порции меньше - одна пятая джилла, или 28,4 миллилитра. В Англии до недавнего времени порции были еще меньше, всего одна шестая джилла или 23,7 миллилитра. Теперь же, это 25 или 35 миллилитров в зависимости от правил заведения. Хозяева могут решать самостоятельно, какую из двух порций им подавать.
Драм
Драм, или драхма - мера объема, массы, а также монета. В прошлом эта мера использовалась в аптекарском деле и равнялась одной чайной ложке. Позже стандартный объем чайной ложки изменился, и одна ложка стала равна 1 и 1/3 драхмы.
Объемы в кулинарии
Жидкости в кулинарных рецептах обычно измеряют по объему. Сыпучие и сухие продукты в метрической системе, наоборот, измеряют по массе.
Чайная ложка
Объем чайной ложки разный в разных системах измерения. Изначально одна чайная ложка была четвертью столовой, потом - одной третьей. Именно последний объем сейчас используется в американской системе измерения. Это примерно 4,93 миллилитра. В американской диетологии размер чайной ложки равен 5 миллилитрам. В Великобритании обычно принято использовать 5,9 миллилитра, но в некоторых диетических пособиях и кулинарных книгах - это 5 миллилитров. Объем чайной ложки используемый в кулинарии обычно стандартизирован в каждой стране, но для еды используются ложки разных размеров.
Столовая ложка
Объем столовой ложки тоже колеблется в зависимости от географического региона. Так, например, в Америке, одна столовая ложка - это три чайных, пол-унции, примерно 14,7 миллилитра, или 1/16 американской чашки. Столовые ложки в Великобритании, Канаде, Японии, Южной Африке и Новой Зеландии - тоже содержат три чайных ложки. Так, метрическая столовая ложка - 15 миллилитров. Британская столовая ложка - 17.7 миллилитра, если чайная - 5,9, и 15, - если чайная - 5 миллилитров. Австралийская столовая ложка - ⅔ унции, 4 чайных ложки, или 20 миллилитров.
Чашка
Как мера объема, чашка не определяется так строго, как ложки. Объем чашки может варьировать от 200 до 250 миллилитров. Метрическая чашка - 250 миллилитров, а американская немного меньше, примерно 236,6 миллилитра. В американской диетологии объем чашки равен 240 миллилитрам. В Японии чашки еще меньше - всего 200 миллилитров.
Кварты и галлоны
Галлоны и кварты также имеют разную величину, в зависимости от географического региона, где они используются. В имперской системе измерения один галлон равен 4,55 литра, а в американской системе мер - 3,79 литра. В основном в галлонах измеряют топливо. Кварта равна четверти галлона и, соответственно, 1,1 литра в американской системе, и примерно 1,14 литра в имперской системе.
Пинта
В пинтах измеряют пиво даже в странах, где пинту не используют для измерения других жидкостей. В Великобритании в пинтах измеряют молоко и сидр. Пинта равна одной восьмой галлона. В некоторых других странах Содружества Наций и Европы также используют пинты, но, так как они зависят от определения галлона, а галлон имеет разный объем в зависимости от страны, пинты также не везде одинаковы. Имперская пинта равна примерно 568,2 миллилитра, а американская - 473,2 миллилитра.
Жидкая унция
Имперская унция примерно равна 0,96 американской унции. Таким образом, в имперской унции содержится приблизительно 28,4 миллилитра, а в американской -29,6 миллилитра. Одна американская унция также приблизительно равна шести чайным ложкам, двум столовым, и одной восьмой чашки.
Вычисление объема
Метод вытеснения жидкости
Объем предмета можно вычислить с помощью метода вытеснения жидкости. Для этого его опускают в жидкость известного объема, геометрически вычисляют или измеряют новый объем, и разница этих двух величин и есть объем измеряемого предмета. Например, если при опускании предмета в чашку с одним литром воды, объем жидкости увеличится до двух литров, значит объем предмета - один литр. Таким способом можно вычислить только объем предметов, которые не впитывают жидкость.
Формулы для вычисления объема
Объем геометрических фигур можно вычислить при помощи следующих формул:
Призма: произведение площади основания призмы на высоту.
Прямоугольный параллелепипед: произведение длины, ширины и высоты.
Куб: длина ребра в третьей степени.
Эллипсоид: произведение полуосей и 4/3π.
Пирамида: одна треть произведения площади основания пирамиды и высоты.Опубликуйте вопрос в TCTerms и в течение нескольких минут вы получите ответ.
Давайте выясним, что означает страшная цифра 3.4 (или 1.7 , или 1.04 ) и не менее страшные буквы Fl Oz (fl. oz., oz. fl), которые иногда пишут на упаковке? Это просто обьем флакона в так называемых "жидких унциях " (fluid ounce ), мере обьема отличающейся от "сухой унции", или просто "унции", которая является мерой веса. Чтобы всех запутать, есть еще Imperial fluid ounce , которая используется в США И если обычно 1 Fl. Oz = 28 мл (точнее, 28.41 ), то в США 1 Fl. Oz приравнена к 30 мл (если точнее, то она равна 29.57 ) жидкости, если стоит на обозначениях продуктов питания. Жидкая унция - внесистемная единица, принятая в некоторых областях (тройская унция - в ювелирном деле, аптекарская унция - в фармацевтике, жидкая унция - в парфюмерии).Происхождение самого слова Унция довольно старо и восходит к Латинскому языку и временам Римской империи. Означала она 1/12 часть более крупной единицы - либры. И составляла около 28 г. А современное значение жидкая Унция получила в 1824 году , когда Британский парламент определил, что один галлон должен быть равен объему 10 эвердепюированых (знаете такое слово? И я не знаю) фунтов воды. Галлон , в свою очередь, делится на 4 кварты или 8 пинт . А каждая пинта делится на 4 джиля или 12 унций . Вот так с 1824 года и повелось .
3.4 (на самом деле 3.38140, поэтому ингогда пишут 3.3 ) Fl. Oz . составляет обьем, равный объему флакона в 100 мл . Почему так принято? Честно говоря, не знаю. Наверное, потому же, что мощность мотора Ferrary или Lexus измеряют в лошадиных силах - исторически .
Предлагается следующая таблица для перевода жидкий унций в более привычные нам миллилитры:
0,5 fl.oz
= 15ml
1,0 fl.oz
= 30ml
1,5 fl.oz
= 45ml
1,7 fl.oz
= 50ml
2,0 fl.oz
= 60ml
2,5 fl.oz
= 75ml
3,4 fl.oz
= 100ml
Одной из самых первых проблем с языковой адаптацией для рыбака стала для меня необходимость начать думать в унциях, а не в привычных граммах. Ведь здесь практически все грузила и джиг-головки, а также тесты удилищ по весу используемых приманок, снабжаются маркировкой в унциях. Леска же маркируется в фунтах.
Основные меры веса, которые надо знать, это УНЦИЯ (англ. ounce ; фр. once ; сокращение - OZ) и ФУНТ (англ. pound ,; фр. livre ; сокращение - LB) .
У́нция (лат. uncia ) - название нескольких единиц веса, а также мер объёма жидкости, одной единицы измерения силы и даже нескольких денежных единиц. Слово изначально обозначало одну двенадцатую часть чего-то целого.
Термин происходит из древнего Рима, но также широко использовался как одна из основных весовых единиц средневековой Европы. Сегодня он применяется при торговле драгоценными металлами, а также в нескольких странах, где вес традиционно измеряется в фунтах (например, США, Канада и Великобритания).
Стоит отметить, что в разное время и в разных местах одни фунты и унции отличались от других, т.е. "весили" они по-разному. Но я остановлюсь только на тех, которые мы сейчас непосредственно используем.
А для этого надо познакомиться с системой весов, которая называется эвердьюпойс или авердюпуа , в основе которой лежит фунт (лат. pondus - вес, гиря) , состоящий из шестнадцати унций .
Слово avoirdupois происходит от французского и среднеанглийского выражения avoir de pois , буквально означавшего «развесные товары» или «товары, продаваемые на вес» . Изначально этот термин использовался для обозначения товаров, которые при продаже взвешивались на больших безменах или весах, и лишь потом так стали называть систему единиц веса, использовавшихся при продаже подобных товаров.
Вот основные цифры, которые следует запомнить
1 фунт авердюпуа (LB или lb ) = 0,45359237 кг, т.е. 0,454 кг или 454 грамма.
1 унция авердюпуа (OZ или oz at ) = 28,3495231 грамм или же просто 28,35 грамм.
Для простых математических действий в уме достаточно запомнить, что:
1 фунт равен 450 грамм , а 1 унция это 28 грамм .
Какие маркировки можно встретить в местных магазинах
Тест удилища - максимальный вес груза, который рекомендуется использовать с данным удилищем. Он обычно измеряется в унциях, т.е. идёт маркировка в OZ . Например, 1/2 - 1 OZ , означает, что удилище идеально предназначено для ловли с весом приманок от 14 до 28 грамм.
Леска же маркируется по её прочности на разрыв в фунтах, т.е. в LB . Например, леска с маркировкой 10 LB означает, что её прочность на разрыв составляет 4,54 кг.
Катушки обычно снабжены двумя маркировками - длина лески в соответствии с её диаметром или же диаметр лески с её разрывной прочностью. Например, на катушку можно намотать 100 метров лески диаметра 0,1 мм, или же 100 метров лески 10 LB .
Также, общаясь с местными рыбаками, Вы услышите, что они хвастаются своими уловами также в фунтах (паудах). Например, "Я поймал осетра на 60 паундов", т.е. рыбка весила 27 кг. Но согласитесь, 60 это больше, чем 27...
Небольшая таблица часто встречающихся обозначений
1/8 oz = 3,5 грамма
3/16 oz = 5,3 граммов
1/4 oz = 7 граммов
3/8 oz = 10,6 граммов
1/2 oz = 14 граммов
1 oz = 28.35 грамм
1 1/4 oz = 35,35 грамм
1 1/2 oz =42,35 грамма
2 oz =56,7 граммов
3 oz = 85 граммов
4 oz= 113,4 граммов
5 oz= 141,75 граммов
Эти переводы унций в граммы я использовал при покупке джиг-головок, небольших грузил-оливок с дужками или оливок с центральным отверстием (грузила для сквозной оснастки), а также больших грузил для донной ловли.
Зачастую, маркировка на упаковках используется двойная - и в унциях/фунтах, так и в граммах/килограммах. Если же такого нет, то Вы можете сами легко перевести унции в граммы, а фунты в килограммы. Через год, используя местную систему веса, Вы уже нормально будете в ней разбираться и, покупая снасти, будете думать не в граммах, а в унциях.
Многие из вас, конечно, слышали слово «унция». Но все ли знают, что оно означает? Это устаревшая и не только. Между прочим, у этого понятия богатая история. А в некоторых отраслях хозяйства без этой меры ну никак не обойтись. Так 1 унция сколько грамм весит?
Слово
Без сомнения, это термин латинского происхождения. В Древнем Риме так называли одну двенадцатую часть либры - основной меры веса. Однако не только массу ею измеряли. Вообще может показаться, что слово это римлянам очень полюбилось.
Там нередко говорили: «Я прошел четыре унции пути до..» или «Я прочел три унции книги». Что это означало? Неужели возможно измерить расстояние с помощью весов? Нет, конечно. Унция - это еще одна двенадцатая часть чего-либо. Ну или одна десятая или тринадцатая - в зависимости от страны и времени. Так что же ей еще измеряли? И как? Также унцией в Древнем Риме называли монету. На ней ставили при чеканке одну точку. Монета, конечно, было небольшого номинала. Делали ее из сплава олова, меди и свинца. Называли так и некоторые испанские (дублоны) и китайские золотые монеты.
Меры
Итак, унция - это, конечно, не только Это еще и две единицы и одна - силы. Вообще, чтобы узнать массу, существует несколько унций. Римляне, как уже было сказано выше, использовали ее также для измерения длины, площади, емкости и даже величины наследства. Так, 1 унция длины в Древнем Риме равнялась 0,0246 метра. А поверхность (площадь) там измеряли югерами. Соответственно, одна двенадцатая его - 1 унция - равна 209,91 метрам.
Разновидности
Древнеримская мера веса - 1 унция (одна двенадцатая часть либры) равнялась 28,34 г. Кажется, совсем немного. Но она также делилась на доли: семунции, сициликусы, скрупулы и силиквы. Последних было в унции аж 144.
До метрической системы мер унция была распространена в Европе повсеместно. Используется она и поныне. Однако даже не все меры веса с таким названием одинаковы. Остановимся подробнее на самых известных.
Тройская унция
Об этой единице измерения сказать, наверное, можно больше всего. В настоящее время она используется для взвешивания драгоценных металлов. Также является единицей при торговле последними на специальных биржах.
Там цены на золото и прочие драгоценные металлы определяются именно из расчета за одну тройскую унцию. Вес ее в пересчете на метрическую систему составляет примерно 31,103 грамм. Как видите, он отличается от обыкновенной унции. Еще ее применяют в ювелирном и банковском деле. Измеряют ею также и вес ценных ингредиентов в косметологии. Но как она появилась?
Возникновение этого термина можно отнести к тринадцатому веку нашей эры. Кому-то покажется удивительным, но эта мера никак не связана с легендарным городом Троя. А появилась она во французском Труа. Там в то время (12-13 века, а по некоторым источникам - с 5-го века) стали очень популярны трехмесячные ярмарки, на которые съезжались люди из многих стран Европы. Обилие различных валют (во Франции тогда чуть ли не у каждом городе были свои деньги) и мер весов (для каждого товара существовала собственная) создавали неразбериху при торговле, а потому через некоторое время было решено взять за эталон французский ливр, который содержал фунт серебра.
1 тройская унция, соответственно, это одна двенадцатая этой меры веса. Существует мнение, что при этом не обошлось и без участия французской короны. В любом случае единица показалась очень удобной. Ведь эта монета весила ровно фунт. А в то время деньги ценились именно за свой вес. Это позже драгоценный металл в них стали заменять на никель или медь. Однако короли приходили и уходили. И контроль за чеканщиками, которых было достаточно много, не всегда был на достаточном уровне. Так серебра во становилось все меньше. Очень часто драгоценные монеты вообще обрезали, чтобы добыть серебро или золото. Поэтому и пришлось ввести стандартную чеканку с четкой границей. Со временем золото и серебро, конечно, значительно переросли в стоимости номинал всех мировых монет. И их практически перестали туда добавлять.
Монеты
В настоящее время банки многих стран мира продолжают выпускають золотые монеты. Причем приобретают их не только для частных коллекций. Таким образом люди могут вкладывать и хранить деньги в золоте. В этом смысле это эквивалент золотым слиткам. Большинство подобных монет содержит как раз тройскую унцию золота:
1. Австралийский золотой слиток (монета).
2. Австрийская филармония.
3. Американский золотой буйвол.
5. Канадский золотой кленовый лист.
6. Китайская панда.
7. Южноафриканский крюгерранд.
На них всех есть соответствующая надпись. Причем, конечно, не все они весят ровно тройскую унцию. В них могут содержаться и другие металлы. Но тройская унция золота, серебра или платины в них быть обязана. Между прочим, покупая драгоценные металлы через интернет, будьте внимательны: в каких единицах измерения там указывается вес. Ведь унция авердюпуа (ее сейчас чаще всего используют в торговле) легче тройской. Как видите, это устаревшая, казалось бы, мера веса вовсе и не думает уступать свои позиции в этой сфере граммам и килограммам. Возможно, это происходит потому, что такой значимый товар как золото, например, должен измеряется также существенными величинами. Да и слитки проще изготавливать весом в 31 г, нежели чем однограммовые. А вообще на примере монеты можно отлично и доступно ответить на вопрос: "Унция - это сколько грамм золота?"
Американская система мер
В Соединенных штатах и по сей день для измерения веса используются фунты. А вместе с ними, следовательно, и унции. Но опять же не такие, как везде.
Авердюпуа или так называемая торговая унция. Применялась при продажа товаров на вес. В метрической системе ее значение равно 28,349 г.
Американская жидкая унция применяется для измерения объемов. Она равна примерно 29,537 мл. При указании объема на упаковках с пищевыми продуктами для удобства ее приравнивают к 30 миллилитрам. У англичан, кстати, есть своя жидкая унция. Ее объем равен 28,413 мл.
Европейские меры веса
Как и многое другое, унция была заимствована у Римской империи практическими всеми народами Европы. И использовалась повсеместно до введения в восемнадцатом веке метрической системы. Так, например, в Германии она считалась одной шестнадцатой долей торгового фунта. Также она использовалась и в медицине, где равнялась 1/12 малого аптекарского веса. Ею измеряли вес при приготовлении лекарств. Так называемая аптекарская унция сохранилась и до сих пор. У немцев эту систему переняла и Россия. Она весила от 25 до 35 г - в зависимости от страны, где ее использовали. Применяют ее иногда и сегодня. Поэтому, покупая какое-нибудь зарубежное лекарство в аптеке, важно знать, сколько в 1 унции грамм. Передозировка не нужна ни вам, ни врачу.
В Нидерландах тоже использовали унцию. И даже когда в 1820 году перешли на новую систему, сохранили свою нидерландскую унцию для обозначения ее веса в сто граммов.
Не отставали и другие страны Европы. В Италии в фунте было 12 римских унций, а в Испании и Португалии по 16 соответственно в кастильской либре и артеле.
В Англии существовали уже указанные выше тройская унция, аптекарская и торговая. Они являлись долями одноименных фунтов. Но если тройская и аптекарская - это 1/12, то торговая унция равнялась одной шестнадцатой.
И еще раз о монетах. На Сицилии до 1860 года была в ходу унция. Она равнялась двум с половиной скуди, трем дукатам. И была эквивалентна ста двадцати трем итальянским лирам нового времени.
На других континентах
Кроме Америки, где унция прижилась в Соединенных Штатах, нашла она свое применение и в Африке. На севере этого континента ее называли уккия. Так, в Алжире она соответствовала 34,13 граммам, в Тунисе - 31,68, в Египте - 37,068 а в Триполи 1 унция весила 30,02 г.
В заключение
Вот мы и узнали, чему равна 1 унция. И что появилась она в Древнем Риме. Там ее использовали для измерения не только веса, она была скорее математическим символом. Оттуда она и отправилась завоевывать мир. Во многом унция предвосхитила метрическую систему в Европе. Только вместо одной десятой в Древнем Риме появилась 1/12. Вероятно, это произошло благодаря мифологии. В жизни людей тогда цифра двенадцать было достаточно символичной.
Далее унция смело зашагала по Европе, видоизменяясь немного, в зависимости от страны. Затем ее заменили уже более удобные килограммы и граммы. Но в виде тройской и авердюпуа унция дошла и до наших дней. Наверное, потому, что хорошее плохо забывается. Ведь она стала первой стандартной мерой веса в развивающейся Европе. И во многом благодаря ей экономика стран смогла правильно развиваться. Она облегчила торговлю и стала мерой самого ценного на тот момент товара - золота.
