Чего мне не хватает в Китае - girlnextdoor. Чего не хватает китаю, чтобы покорить мир Чего не хватает китайцам
Китайские власти раньше не гнушались миллиардными приписками к населению. К такому парадоксальному выводу приходят не только авторы конспирологических теорий, но и серьезные демографы в самой Поднебесной. Действительно ли со времен Мао данные о рождаемости системно завышались? Не перегнула ли палку правящая партия с кампанией «Одна семья – один ребенок»? И кто это такие – миллионы «неучтенных китайцев»?
Китайская демография давно уже стала предметом различных конспирологических версий, в том числе в русскоязычной блогосфере. Так, в прошлом году резонанс получил пост блогера seva-riga (он же латвийский публицист Сергей Васильев), где он доказывает, что в Китае на самом деле живет не более 500 млн человек. Ссылаясь на «Википедию», он сообщает, что в Китае в 2010 году было произведено 546 млн тонн зерна. В США же собирается около 485 млн тонн зерна, и этого хватает на население примерно в 300 млн человек.
Блогер, правда, не упомянул, что США – это крупный поставщик зерна, а Китай, напротив, покупатель. Кроме того, от его внимания ускользнул тот факт, что среди зерновых, потребляемых китайцами, на первом месте находится рис – культура куда более богатая углеводами, чем хлеб, и сытная. Не говоря уж о том, что овощи и корнеплоды в Китае издавна потребляют не менее охотно, чем зерновые.
Конспирологи, впрочем, оперируют не только отчетами об урожаях, но и данными официальной статистики. Так, блогер Виктор Мехов указывает: численность населения Китая в 1845 году – 430 млн человек, и столько же век спустя, в 1940-м. Но в 1945 году, несмотря на колоссальные потери в войне с Японией, официально заявлено увеличение населения до 490 млн человек. В КНР – несмотря на потери населения в годы «Большого скачка», «культурной революции» и других экспериментов Мао Цзэдуна и несмотря на объявленную Дэн Сяопином политику «Одна семья – один ребенок» – наблюдался галопирующий рост населения с приростом почти на 1 млрд.
Из этого авторами альтернативных теорий делается вывод: цифры – дутые, и приписки вошли в практику при Мао, дабы сохранять за Китаем непререкаемый авторитет, статус самой многочисленной страны мира. Считается, что в 1960–1970-е годы это могло служить дополнительным аргументом в соперничестве с соседями – «ревизионистским» Советским Союзом и региональной соперницей Индией.
Сомнения в официальной статистике с недавних пор стали предметом и публичных споров в Пекине, правда, демографы подозревают не столь большой, как у блогеров, разрыв в цифрах. Так, в прошлом году на симпозиуме в Пекинском университете было заявлено, что на самом деле население Китая составило лишь 1 млрд 290 млн. Это почти на 90 млн меньше официальных данных. Об этом, ссылаясь на собственные подсчеты, сообщил демограф из Университета Висконсин – Мэдисон И Фусянь, автор книги «Большая страна с опустевшим гнездом» (название, видимо, намекает на синдром опустевшего гнезда: тоски родителей по покинувшим их детям).
В этой книге демограф утверждает: статистика систематически завышалась. Если ей верить, то с 1991 по 2016 год зарегистрировано 464,8 млн новорожденных. Однако, по данным И Фусяня, на самом дело родилось только 377,6 млн. На симпозиуме его поддержали и другие ученые. Например, демограф Ли Цзяньсин из Пекинского университета заявил, что правительство страны вообще переоценило уровень рождаемости и недооценило масштаб демографических изменений.
В результате Китай теперь занял первое место в мире по количеству пожилых людей, а страна уже давно нуждается не в сокращении рождаемости, а в ее стимулировании, чтобы продолжить экономический рост. Единомышленники этих двух демографов утверждают, что чиновники массово подтасовывали статистику, чтобы показать, что кампания партии «Одна семья – один ребенок», начатая еще в 70-е, привела к заявленному результату, а не к фатальному для экономики уменьшению численности населения. А теперь, если верить И Фусяню, выясняется, что партия перегнула палку. Народу в Китае теперь катастрофически не хватает, как ни странно это звучит.
Живущий в Москве китайский бизнесмен не исключает, что какие-то махинации со статистикой во времена Мао Цзэдуна могли происходить. «Может быть, у демографии было какое-то дополнительное политическое значение. Как пятилетка в СССР. Первое место по численности населения придавало значительности Китаю. А рядовые чиновники действительно должны были содействовать по указаниям ЦК КПК», – сказал он газете ВЗГЛЯД.
Но многие китаисты верят официальным данным о том, в КНР живет 1 млрд 390 млн человек. В их числе и руководитель Центра экономических и социальных исследований Китая Института Дальнего Востока РАН Андрей Островский.
«В Китае каждые 10 лет проводится перепись населения, последняя была в 2010 году, – сообщает эксперт. – При этом Государственное статистическое управление КНР проводит большие соцопросы населения. 10% опрашивается раз в пять лет, 2% – ежегодно. Причем задается очень много разных вопросов, по ответам на которые можно проверить качество переписи. Например, по жилплощади, по занятости, по рождаемости, по смертности и так далее».
Пока в основном все демографы мира ориентируются на перепись 2010 года и 10-процентный опрос 2015 года. К такого рода опросам китайское государство относится очень серьезно, потому что ему жизненно важно знать количество трудоспособного населения.
«Властям нет смысла ни занижать, ни завышать численность населения, – считает Островский. – Китайская экономика является планово-ориентированной, управляемой государством. А главный показатель для управления экономикой – это численность населения, потому что в зависимости от этого определяется объем производства, строительство жилья и так далее».
Стоит заметить также, что в последние десятилетия опросы делаются по методике ООН. Да и сама эта организация принимает в них участие. В Китай приезжают инспекторы Фонда народонаселения ООН, которые проверяют данные и переписи, и промежуточных опросов.
Как признает Островский, демографическая проблема в КНР существует. Это последствие десятилетиями проводившейся политики «Одна семья – один ребенок». В 2015 году пленум ЦК КПК наконец разрешил семьям иметь не одного, а двух детей. Цель – увеличить количество работоспособного населения. Его не хватает, и это притом что страна находится на первом месте по робототехнике.
«Сейчас в Китае в прессе зазвучали призывы разрешить иметь и трех детей, – говорит Островский. – Но проблема в том, что далеко не каждая семья согласна иметь даже двух, потому что второй ребенок – это еще и дополнительные расходы на образование и здравоохранение, которое в Китае отнюдь не дешево».
Островскому вторит эксперт Центра анализа стратегий и технологий Василий Кашин. «Завышение численности населения ведет к занижению всех душевых экономических показателей. Надо исходить из того, что каждый региональный руководитель в качестве главного показателя своей эффективности указывает повышение регионального и душевого ВВП, – пояснил газете ВЗГЛЯД Кашин. – Если вы завышаете численность, то себе же и вредите».
В газете китайских коммунистов «Синьхуа дэйли» ряд местных ученых недавно опубликовал статью «Повысить рождаемость: еще одна задача демографического развития Китая в новой эре». В ней предлагается подумать над мерой стимулирования рождаемости – облагать налогом каждого взрослого китайца возрастом до 40 лет, имеющего меньше двоих детей. Хотя статья преподносится лишь как повод для дискуссий, она свидетельствует о демографическом кризисе, который постепенно охватывает КНР.
Однако Василий Кашин выдвигает третью теорию – о том, что на самом деле китайцев даже больше, чем указывает официальная статистика, напоминая:
«В Китае бытует теория, что есть неучтенные статистикой люди – результат былой жесткой государственной политики ограничения рождаемости».
«Известно, что во времена Мао Цзэдуна в далеких провинциях, в сельской местности, некоторые люди не регистрировали своих детей, боясь подпасть под санкции. Учтите, что в 70–80-е и даже в начале 90-х китайская статистика оставляла желать лучшего. Так что не исключено, что таких неучтенных людей не мало», – предупреждает Кашин.
«Четких оценок по поводу неучтенных людей нет. Кто-то говорит, что их миллионы, кто-то – десятки миллионов. Но, скорее всего, кардинально демографическую картину это не меняет», – уверен китаист.
Еда в Китае своеобразна. Иностранцы, оказавшиеся волей или же «неволей судьбы» в Поднебесной, всегда испытывают некий культурный гастрономический шок, ведь китайские продукты не такие, как наши по составу, по вкусу, да и по усваиванию организмом тоже все не так просто. Поэтому многие «начинающие лаоваи»
(если вы еще не знаете, кто такой «лаовай», можете узнать ) первое время впадают в состояние полного отчаяния и отречения от привычной пищи, начинают погружаться в мир уличной китайской еды, которая состоит, в основном, только из риса и лапши. Как следствие, большая часть людей за первые три месяца набирает в весе от 5 до 10 кг, причем абсолютно незаметно!)
Затем, когда по-тихоньку начинаешь осваиваться, обрастать кругами иностранных друзей, узнаешь о вариантах покупки столь обыденных для нас, но столь экзотических в условиях китайской жизни продуктов.
Итак, давайте посмотрим, что же мы занесли в наш ТОП-8:
1. Молочная продукция
Одним из самых труднодоступных продуктов в Китае является молоко. В КНР живет около полутора миллиарда человек, и как же на всех может хватать настоящего свежего молока со сроком годности около 5 дней — конечно это невозможно! Поэтому, если молоко в Китае
— то только пакетированное, нормальные йогурты в свободном доступе только в больших супермаркетах. О кефире, твороге, сметане я вообще ничего не говорю.
Но знайте, что при большом желании, любой молочный продукт можно сделать самому в домашних условиях, YouTube вам в помощь. Ну а если нет времени на готовку — можно всегда купить у иностранцев, у которых на это время есть!)
2. Cыры
Сыр — не типичная еда в Китае. Нормальные сыры в Китае есть. Только импортные, только дорогие. Уточню, дорогие сыры здесь все, даже если это будет самый дешевый сыр в вашей стране, тут он уже набирает стоимости и «импортной значимости».
Могу посоветовать Вам WeChat контакт хорошего сыра по превосходной цене (2 кг за 99 юаней). Сам покупал — остался доволен, поэтому делюсь ценной информацией, так сказать.
WeChat ID: cheesyking2 или отсканируйте QR-код ниже.
3. Колбаса
Колбаса в Китае
— ценный продукт, который, в привычном ее для нас виде — Краковская, Московская, Докторская — большая редкость!)
Есть конечно в Поднебесной колбаса и сосиски отечественного производства, только на вкус они сладкие, либо вообще кукурузные, а по срокам хранения — так вообще могут пролежать пару лет, еще и без холодильника. Так что сами представьте себе из чего ее делают…
Хотя в последнее время я стал замечать, что, в принципе, она очень даже и ничего. Видимо я уже вошел в финальный этап «окитаивания»…)
4. Хлеб
Хлеб в Китае есть, но опять же, из-за риса, который заменяет китайцам все, стоит он нельзя сказать, что дешево, так как не пользуется особым спросом среди местного населения. Иногда можно подумать, что вся еда в Китае состоит из риса) Да и качество выпечки очень сомнительное, слишком много разрыхлителя, как по мне.
C белым хлебом еще куда ни шло, но вот черный, ржаной, бородинский хлеб — это предел мечтаний, который найти крайне тяжело!
5. Шоколад и прочие сладости
С шоколадом и другими сладостями в Китае беда! Либо продукция рассчитана на массовое производство, а не на качество, либо — качественный продукт, но уж больно ограниченный потребительский круг (цена впечатляющая). Золотой середины нет. Поэтому часто приходится заказывать все заграничное.
Неспроста объем экспорта российских конфет в 2016 году вырос в 10 раз)
6. Натуральный мед
Как же без меда? И жизнь не сладка. Предприимчивые иностранцы уже активно поставляет этот продукт на рынок КНР, поэтому найти его на Таобао не составит проблем.
7. Специи
Нельзя сказать, что в Китае нет специй — чего только стоит пряность уйгурских приправ. Но, в целом, если вы любите готовить сами, то специи лучше брать сразу из дома, причем в большом количестве. Вкусы у нас с китайцами действительно отличаются!) Еда в Китае не изобилует специями.
Китайские власти раньше не гнушались миллиардными приписками к населению. К такому парадоксальному выводу приходят не только авторы конспирологических теорий, но и серьезные демографы в самой Поднебесной. Действительно ли со времен Мао данные о рождаемости системно завышались? Не перегнула ли палку правящая партия с кампанией «одна семья - один ребенок»? И кто это такие - миллионы «неучтенных китайцев»?
Китайская демография давно уже стала предметом различных конспирологических версий, в том числе и русскоязычной блогосфере. Так, в прошлом году резонанс получил пост блогера seva-riga (он же латвийский публицист Сергей Васильев), где он доказывает, что в Китае на самом деле, живет не более 500 млн человек. Ссылаясь на Википедию, он сообщает, что в Китае в 2010 году было произведено 546 млн тонн зерна. В США же собирается около 485 млн тонн зерна и этого хватает на население в примерно 300 млн человек.
Блогер, правда, не упомянул, что США - это крупный поставщик зерна, а Китай, напротив, покупатель. Кроме того, от его внимания ускользнул тот факт, что среди зерновых, потребляемых китайцами, на первом месте находится рис - культура куда более богатая углеводами, чем хлеб, и сытная. Не говоря уж о том, что овощи и корнеплоды в Китае издавна потребляют не менее охотно, чем зерновые.
Конспирологи, впрочем, оперируют не только с отчетами об урожаях, но и с данными официальной статистики. Так, блогер Виктор Мехов указывает: численность населения Китая в 1845 году - 430 млн человек, и столько же век спустя, в 1940-м. Но в 1945 году, несмотря на колоссальные потери в войне с Японией , официально заявлено увеличение населения до 490 млн человек. В КНР - несмотря на потери населения в годы «Большого скачка», «культурной революции» и других экспериментов Мао Цзэдуна , и, несмотря на объявленную Дэн Сяопином политику «Одна семья - один ребенок» - наблюдался галопирующий рост населения с приростом почти на 1 млрд
Из этого авторами альтернативных теорий делается вывод: цифры - дутые, и приписки вошли в практику при Мао, дабы сохранять за Китаю непререкаемый авторитет, статус самой многочисленной страны мира. Считается, что в 1960-70-е годы это могло служить дополнительным аргументом в соперничестве с соседями - «ревизионистским» Советским Союзом и региональной соперницей Индией .
Сомнения в официальной статистике с недавних пор стали предметом и публичных споров в Пекине, правда, демографы подозревают не столь большой, как у блогеров, разрыв в цифрах. Так, в прошлом году на симпозиуме в Пекинском университете было заявлено, что на самом деле население Китая составило лишь 1 млрд 290 млн Это почти на 90 млн меньше официальных данных. Об этом, ссылаясь на собственные подсчеты, сообщил демограф из университета Висконсин-Мэдисон И Фусянь - автор книги «Большая страна с опустевшим гнездом» (название, видимо, намекает на синдром опустевшего гнезда: тоски родителей по покинувшим их детям).
В этой книге демограф утверждает: статистика систематически завышалась. Если ей верить, то с 1991-го по 2016 год зарегистрировано 464,8 млн новорожденных. Однако по данным И Фусяня, на самом дело родилось только 377,6 млн На симпозиуме его поддержали и другие ученые. Например, демограф Ли Цзяньсин из Пекинского университета заявил, что правительство страны вообще переоценило уровень рождаемости и недооценило масштаб демографических изменений.
В результате Китай теперь занял первое место в мире по количеству пожилых людей, а страна уже давно нуждается не в сокращении рождаемости, а в ее стимулировании, чтобы продолжить экономический рост. Единомышленники этих двух демографов утверждают, что чиновники массово подтасовывали статистику, чтобы показать, что лозунг партии «одна семья - один ребенок», начатая еще в 70-е, привел к заявленному результату, а не к фатальному для экономики уменьшению численности населения. А теперь, если верить И Фусяню, выясняется, что партия перегнула палку. Народу в Китае теперь катастрофически не хватает, как ни странно это звучит.
«В Китае каждые десять лет проводится перепись населения, последняя была в 2010 году, - сообщает эксперт. - При этом Государственное статистическое управление КНР проводит большие соцопросы населения. Десять процентов опрашивается раз в пять лет, два процента - ежегодно. Причем задается очень много разных вопросов, по ответам на которые можно проверить качество переписи. Например, по жилплощади, по занятости, по рождаемости, по смертности и так далее».
Пока в основном все демографы мира ориентируются на перепись 2010 года и 10-процентный опрос 2015 года. К переписям такого рода опросам китайское государство относится очень серьезно, потому что ему жизненно важно знать количество трудоспособного населения.
«Властям нет смысла ни занижать, ни завышать численность населения, - считает Островский. - Китайская экономика является планово-ориентированной, управляемой государством. А главный показатель для управления экономикой - это численность населения, потому что в зависимости от этого определяется объем производства, строительство жилья и так далее»
Стоит заметить так же, что в последние десятилетия опросы делаются по методике ООН. Да и сама эта организация принимает в них участие. В Китай приезжают инспектора Фонда народонаселения ООН, которые проверяют данные и переписи, и промежуточных опросов.
Как признает Островский, демографическая проблема в КНР существует. Это последствие десятилетиями проводившейся политики «Одна семья - один ребенок». В 2015 году пленум ЦК КПК наконец разрешил семьям иметь не одного, а двух детей. Цель - увеличить количество работоспособного населения. Его не хватает и это при том, что страна находится на первом месте по робототехнике.
«Сейчас в Китае в прессе зазвучали призывы разрешить иметь и трех детей, - говорит Островский. - Но проблема в том, что далеко не каждая семья согласна иметь даже двух, потому что второй ребенок это еще и дополнительные расходы на образование и здравоохранение, которое в Китае отнюдь не дешево».
«Завышение численности населения ведет к занижению всех душевых экономических показателей. Надо исходить из того, что каждый региональный руководитель в качестве главного показателя своей эффективности указывает повышение регионального и душевого ВВП, - пояснил газете ВЗГЛЯД Кашин. - Если вы завышаете численность, то себе же и вредите».
В газете китайских коммунистов «Синьхуа дэйли» ряд местных ученых недавно опубликовал статью «Повысить рождаемость: еще одна задача демографического развития Китая в новой эре». В ней предлагается подумать над мерой стимулирования рождаемости - облагать налогом каждого взрослого китайца возрастом до 40 лет, имеющего меньше двоих детей. Хотя статья преподносится лишь как повод для дискуссий, она свидетельствует о демографическом кризисе, который постепенно охватывает КНР.
Однако Василий Кашин выдвигает третью теорию о том, что на самом деле китайцев даже больше, чем указывает официальная статистика, напоминая:
«В Китае бытует теория, что есть неучтенные статистикой люди - результат былой жесткой государственной политик ограничения рождаемости».
«Известно, что во времена Мао Цзэдуна в далеких провинциях, в сельской местности, некоторые люди не регистрировали своих детей, боясь подпасть под санкции. Учтите, что в 70-80-е и даже в начале 90-х китайская статистика оставляла желать лучшего. Так что не исключено, что таких неучтенных людей не мало», - предупреждает Кашин.
«Четких оценок по поводу неучтенных людей нет. Кто-то говорит, что их миллионы, кто-то - десятки миллионов. Но скорее всего, кардинально демографическую картину это не меняет», - уверен китаист.
Живу в Китае пятый год и понимаю, что привыкла уже. Привыкла к этой непринужденной обстановке вокруг: мало суеты и спешки, очереди быстро проходят,хотя кругом толпы. Люди одеты очень просто и никому нет дела до того, в чем другой человек. Даже дресс-кода нету. Может, потому что я живу не в столице? Могу спокойно на инспекцию завода в шортах и сланцах. Оказывается, счастье может быть без гламура и дорогого костюма. Опять же, каждому свое. Мне здесь нравится, что благодаря своей внешности я могу слиться с окружающими людьми.
Провела опрос среди живущих в Китае россиян и выяснилось следующее:
1) Молочные продукты
Раньше скучала по творогу и сыру. А сейчас "подостыла". Никогда бы не подумала, что сама буду делать творог! (слышишь, мама?) Главное - подобрать "правильное" молоко, горчит иногда. Еще получается такая малюсенькая порция, что на сырники для сына еле наскребешь. Вспоминаю с благодарностью свою соседку тетю Юлию, которая всегда всегда мне давала свежий деревенский творог. Честно, вкуснее не пробовала! За сыр неохота отдавать 2000 руб., поэтому наша семья привыкла к отсутствию молочных продуктов. Компенсируем всё тофу и местными сладкими йогуртами. Зато когда получаем посылку, сын съедает весь сыр сразу же!
Все мои знакомые и друзья считают, что больше всего им не хватает именно творога. Иногда нахожу интересный рецепт, дохожу до строчки, что нужен творог, и сразу же закрываю страницу. Действительно, за неимением этих продуктов приготовить домашний торт или другую стряпню для праздника выходит дороговато. Дешевле в ресторане заказать.
Есть еще те, кто скучает по нормальному мороженому. Да, с мороженым здесь туговато: сразу же чувствуешь ненастоящее молоко, сплошную химию, зато изобилие мороженого из бобовой пасты, с горохом... Недавно открыла для себя корейское мороженое. Японское качество, помноженное на американский вкус, творит чудеса! Ведь создатель LOTTE учился и начинал карьеру в Японии. Как бы корейцы не ругали японцев, их экспансия все же принесла и положительные моменты в развитии промышленности.
Все-таки не люблю местную молочку, так как она приторно-сладкая.
2) Отсутствие привычных продуктов
Не то, чтобы их отсутствие... Они есть, просто надо поискать, а если найти, то выложить за это кругленькую сумму. Я "грешила" этим в начале жизни в Китае, пока вкусовые рецепторы не утихомирились. Нельзя просто так пойти в супермаркет и купить маринованные огурцы, например. Выручает отдел импортных продуктов и... ИКЕА, где можно купить мясной соус и фрикадельки (вкус ностальгии) Мы просто переключились на овощи и фрукты.
Знаете, чего я хочу сейчас очень-очень сильно? Хлеб с маслом, который как в детстве. Мохсоголлохский хлеб с деревенским сливочным маслом. Съем пару кусочков, потом сделаю еще один хлеб с сахаром, а потом и с вареньем.Запью теплым чаем. Даже по сметане так не скучаю, как по нормальному маслу. Да, вот такие мысли меня иногда посещают.
Китайцы начали копировать западный стиль в кулинарии, при этом меняя вкус на свой лад. Макдональдс и KFC, где на обед можно поесть риса. Кондитерские, которые делают торты с кремом со вкусом дуриана. Даже к дуриану многие приезжие привыкают. Я - исключение. К этому вкусу я не привыкну ни за что!
Многие люди, приехав в Китай, впадают в другую крайность - едят только китайские продукты. Например, "столетние" яйца - китайский деликатес. Вот их я не рискую потреблять. Не могу и всё... Как и личинки пчелы - популярная закуска японцев. Или невылупившийся птенец в яйце, как любят филиппинцы.
"Столетнее яйцо" - это черное искусственно состаренное яйцо, которое никогда не портится. Чтобы это приготовить, надо яйца покрыть рисовой шелухой, глиной, солью и золой. Скорлупа яиц защищает их от микробов и бактерий в течение нескольких месяцев, пока они зарыты. Без доступа воздуха белок превращается в кремово-бурое желе, а желток в черное порошкообразное вещество. Считается, что потребление таких яиц лечит высокое кровяное давление и избавляет от плохого аппетита("шта???")
3) Климат
Климат оказывает на человека прямое и косвенное влияние. Он влияет на кровоснабжение кожных покровов, дыхательную, сердечно-сосудистую и потоотделительную системы. Влияние климата на нашу повседневную жизнь просто огромно. Мы строим свои дома, одеваемся, питаемся соответственно климату. Хотя в некоторых частях света мне кажется, что все-таки уместнее было бы употребить слово "наперекор". Я, как девушка из севера, мечтала о теплом южном климате. Провинция Гуандун как раз находится в субтропической зоне со всеми вытекающими последствиями. Шорты, футболка и сланцы - все, что нужно для счастья здесь! Хотя этот ансамбль к декабрю уже порядком надоедает. Хочется поскорее джинсы и теплые вязаные свитера. Моей подруге именно лето доставляет большие проблемы: спортом не заняться толком, на каблуках просто не выжить, в платьях не всегда удобно. Летом передвигаемся, как большинство жителей Якутии зимой: от дома быстро к машине (или автобусу),где есть кондиционер. Кондицинер - это не только спасение, но и источник всяких простуд летом. Тоже надо уметь пользоваться. Я приноровилась только спустя пару лет.
Мои друзья скучают по смене времен года. Когда зима как зима, весна как весна и есть осень с желыми листьями. А еще по батарее дома. Нам же батарею заменяет одеяло с подогревом во время так называемой зимы, когда температура внутри здания ниже, чем на улице.
4) Душевность
Когда я проводила опрос, все друзья подчеркнули, что их здесь все устраивает, иначе не жили бы здесь.
И всё же я решила добавить свой личный пункт. Да, мне не хватает здесь душевности (надрыва?). Не знаю, как это чувство называется... Иногда проснусь посреди ночи, включу Пелагеюшку с её "Выйду ночью в поле с конем.. ", воткну наушники и лежу до рассвета. Не хватает иногда этих полей, лесов, ручьев, широты - видимо, деревенское детство дает о себе знать. Послушаю Пелагею, почитаю Бунина, Чехова, Достоевского и тоску отпускает. Знаю, что некоторые друзья включают Малахова или "Давай поженимся" на Первом канале, тогда тоска отступает у них мометально. Смахивает на шоковую терапию. Со мной такое редко бывает, но когда случается, хочу отпускать эту тоску потихонечку, насладившись каждой минутой, потому что это моё, родное.
Самыми популярными странами для эмиграции принято считать США, Канаду и Австралию; Китай в этом списке выглядит как минимум экзотично, во многом из-за стереотипов, которые окружают это государство: коммунизм, избыток населения, разнообразные запреты на все на свете, от спичек и зонтиков до Инстаграма. The Village Нижний Новгород пообщался с Ксений Корекиной, которая почти два года живет в Китае, о том, легко ли жить в Поднебесной, действительно ли там дешево и как работает знаменитая китайская методика воспитания.
лидия Кравченко
Как все получилось
По образованию я инженер, и, как многие, в 17 лет не совсем осознавала, какую профессию выбираю - сейчас, возможно, пошла бы учиться куда-то в другое место. Тем не менее я три-четыре года честно проработала, поняла, что не рождена для этой специальности, и решила не мучить себя и не занимать чье-то место. Потом встретила своего молодого человека, мы стали встречаться. Он очень творческий и активный, давно бредил Китаем: другая страна, новый опыт, возможности, изучал вопрос переезда, расспрашивал своих друзей, которые там живут, но я в эту идею не сильно верила.
Когда дошло до дела, - а произошло все довольно быстро, - я сразу согласилась. В тот момент не то чтобы мне хотелось уехать из России или попасть конкретно в Китай, просто я не знала, чем хочу заниматься, и не видела смысла оставаться. Это было одно из самых экстремальных решений в моей жизни: без особых знакомств, без денег взять и переехать в другую страну. В итоге в апреле мы решились, в августе оказались в Китае, и уже почти два года живем здесь.
Помню свой первый день - это был просто страшный сон. Я человек северный и не люблю влажный, липкий юг, а Гуанчжоу, куда мы прилетели, именно такой. Как только мы сошли с трапа самолета, у меня сразу же началась паника: я буквально не могла вздохнуть, стояла дичайшая жара. В первые недели меня очень выматывало, что на улице как в хамаме: ты принял душ, прошло три минуты - и ты уже насквозь мокрый. Но сейчас я понимаю, что Китай разный, природа тоже разная, и есть некоторые города, где мне комфортно.
Кантонская телебашня и небоскребы тонут в смеси смога и облаков. Чистое небо в Китае бывает довольно редко, особенно на юге
Тяньцзинь - очень красивый город. В Китае очень любят подсветки и иллюминацию
Этот китайский Хогвартс - Сямыньский университет. Образованию и спорту уделяют очень много внимания. По вечерам улицы наполняется людьми старшего возраста - они, в основном женщинами - они своими коллективами танцуют постановочные танцы. И весело, и полезно для здоровья
Как у них
Вопреки расхожему мнению Китай - страна недешевая, поэтому, чтобы переехать сюда, нужно иметь запас средств. Первый месяц мы жили в отеле, и самый дешевый стоил 200 юаней в сутки - скапливалась приличная сумма, с учетом того что юань стоит почти девять рублей. Средняя цена квартиры в Гуанчжоу в пересчете на российские деньги где-то 35 тысяч рублей.
При этом по условиям визы нам нужно было раз в 30 дней делать выезд за границу. Так получилось, что по истечении первого месяца я оказалась одна на северо-западе Китая, где ближайшее государство - Монголия. Где-то 20 часов я ехала до пограничного города; узнала, что в поездах, оказывается, бывает и третья полка - в Китае это обычная история. Помню, проснулась в шесть утра, за пару часов до остановки, и увидела пейзаж за окном: бесконечная степь с холмами на горизонте, кое-где пасущиеся верблюды, свинцового цвета небо, поднимающееся алое солнце - это было просто инопланетно и завораживающе.
Переход границы в Монголии - это бизнес для местных, они на всем зарабатывают. Есть правило, что границу нельзя пересекать пешком, только на автомобиле, и китайцы, разумеется, предоставляют такую услугу. Доходит до смешного: когда я дошла обратно до китайской границы, пограничники отказывались меня пускать. И вот, стоим мы с моим водителем такси в трех метрах друг от друга, и он мне объясняет, что нужно ждать машину. Минут через 15 подъезжает машина с людьми, которым нужно было попасть в Монголию. Водитель, видимо, понял мою ситуацию, остановился и велел садиться к нему. Проехал четыре метра, провез меня условно «до Китая» и высадил, даже денег не взял, только пожелал счастливого пути. А пока я ждала свой паспорт, пошла в кафе и познакомилась с местным работником лет шестидесяти по имени Леша, который неплохо говорит по-русски, потому что служил в армии танкистом недалеко от Москвы и до сих пор с теплотой вспоминает то время. Денег за еду тоже с меня не взял и даже подарил коробку монгольского чая. В общем, мне повезло тогда - попались простые и душевные люди.
Я не знаю почему, но у большинства русских стереотип, что Китай - это пластиковые однодневные вещи. Да тут любая деревня опережает нашу на сто лет!
Поначалу меня очень развращали китайские цены, потому что все казалось очень дешевым: я просто забывала, что ко всем ценам нужно прибавлять нолик, и скупала все подряд. Что касается еды, то продукты питания стоят примерно так же, как у нас: мясо и молочные продукты - дороже, а фрукты и овощи - значительно дешевле. Сейчас мы переехали в Сучжоу, в получасе езды от Шанхая, и там, в отличие от самого Шанхая, цены на жилье комфортные. С учетом того что мы постоянно разъезжаем, в этой квартире мы бываем дай бог неделю - валяемся, смотрим сериалы, отдыхаем, а потом опять уезжаем.
Отличия Китая от России, конечно, грандиозные. В первую очередь это связано с благоустройством. Я не знаю почему, но у большинства русских стереотип, что Китай - это пластиковые однодневные вещи. Да тут любая деревня опережает нашу на сто лет! Подружка из Нижнего недавно мне жаловалась, что ей погулять с ребенком негде, везде грязь, заборы, перевернутые скамейки. И на климат сваливать нет смысла: я была в районах Китая, где климат такой же, при этом дороги идеальные, везде пандусы, дорожки для слепых, чистота и порядок. У них с этим очень строго; не знаю, связано ли это с коммунизмом, но они считают, что вся инфраструктура должна быть продумана для человека.
Что еще мне очень нравится в китайцах - четкая иерархия как в семье, так и на работе. В семье - безусловное уважение к старшим. В работе - возьмем, к примеру, официантов - вспомните, какое обслуживание в большинстве заведений у нас? Выражение лиц такое, будто вам оказывается величайшее одолжение. Не знаю, может, у людей какие-то комплексы. Я без предубеждений отношусь к этому - кто знает, может, жизнь сложится так, что и мне придется работать официанткой? Но свою работу нужно делать хорошо и как-то добрее быть. Вот китайцы всегда всем своим видом показывают, что они рады тебе помочь, всегда беспрекословно выполняют поручения руководства, и это замечательно. И при этом чаевые тут не приняты.
Я не идеализирую эту страну: хватает и минусов. Помню, как-то ночью мы пошли прогуляться и очень удивились, увидев гигантских тараканов и упитанных крыс. Дело все в том, что китайцы любят поесть ночью: у них есть такие уличные кухни, ларечки со стрит-фудом - и все объедки они бросают себе под ноги, поэтому крысы вырастают до конских размеров.
Еще у китайцев специфический менталитет: они как будто с другой планеты. С одной стороны, они очень улыбчивые, но улыбки эти нередко фальшивые - это в порядке вещей, если утром с тобой мило общаются, а вечером тебя так же мило, без объяснения причин, увольняют. Русские если и улыбаются, то делают это чаще все-таки искренне. Кроме того, все китайцы считают, видимо, из-за того что у них огромная популяция, что незаменимых людей нет и нет никакой ценности человеческого ресурса. Они даже считают, что если умный китаец обманул какого-то иностранца - это некая добродетель. Еще, конечно, необычно реагируют на мою внешность: тайком снимают в общественном транспорте, самые смелые подходят с просьбой сфотографироваться. Сейчас я уже этого не замечаю, но все равно иногда некомфортно, когда ты обедаешь - и на тебя в упор смотрят несколько человек.
С досугом проблем для нас нет никаких. Если позволяет погода, то мы очень любим брать велосипеды напрокат, благо здесь с этим проблем нет - аренда очень недорогая, может быть, один юань за час, при этом велосипед никуда не нужно возвращать, оставляй где удобно. Можно просто прогуляться по городу: вот тут частокол небоскребов, а пройдешь еще немного - и перед тобой огромные ворота в национальном стиле, за которыми благоустроенный парк с водоемами, люди, практикующие гимнастику и полный дзен. Кстати, про гимнастику: китайцы воплощают собой утверждение «движение - жизнь», потому что в каждом дворе тут обустроена спортивная площадка, на которой всегда кто-то занимается, вечерами повсюду собираются женщины лет от сорока до бесконечности и танцуют коллективные танцы под какое-то безумное китайское техно, мужчины практикуют китайскую гимнастику. Это все очень правильно и не только укрепляет тело, но и дух: согласитесь, коллективное дело для людей старшего возраста точно лучше обсуждения соседей и просмотра сериалов по каналу «Россия».
Еда для туристов. Распространено мнение, что китайцы всеядны – это не так, большинство из них пробуют всех этих скорпионов и сороконожек так же, как и мы, на таких туристических улицах. Кузнечики нам очень понравились!
Огромный магазин настоящего шелка - аляпистого и дико дорогого
На улицах очень много национальной символики и традиционных китайских украшений
О стереотипах
У меня нет ощущения, что я живу в какой-то тоталитарной стране. Большинство запретов, о которых так любят писать русскоязычные СМИ, я не замечаю. Единственное, что действительно запрещено, - это популярные социальные сети типа Фейсбука или Инстаграма, потому что китайская гордость велит им создавать свои аналоги, плюс таким образом они стараются защищать свою страну извне, чтобы не распространялись волны недовольства: например, о том, что творится в Гонконге, где протестуют против того, чтобы войти в состав Китая. Но вообще есть VPN, которым все пользуются, и я не слышала ни одной истории, чтобы кого-то за это наказали. Конечно, власти Китая постоянно грозятся, что все это перекроют, но на каждое действие есть противодействие, и любой запрет можно обойти. Возможно, пять лет назад, когда только закрыли Фейсбук, были какие-то аресты и наказания, но сейчас, если у тебя увидят в телефоне Инстаграм, тебя никто не арестует. Все остальные «запреты» типа запретов зонтиков, спичек и жасмина - это глупости, я вот себе вчера чай с жасмином купила, и ничего. Леди Гаге запрещен въезд в Китай, но ее песни доносятся из каждого утюга.
Еще один повод для стереотипов - это китайская кухня. О ней ходят легенды, но в основном это все вкусно, особенно на севере. Очень много острых блюд, причем у них есть обычные острые блюда, а есть ОЧЕНЬ острые. И когда я попробовала ОЧЕНЬ острое, почувствовала всю свою систему «ухо–горло–нос», у меня потемнело в глазах, поднялось давление - и вообще я была уверена, что сейчас умру. Причем у самих китайцев реакция не лучше: они плачут, вытирают носы, но при этом говорят, что им это нравится. Нет такого, что все китайцы поголовно едят острое, тут точно так же, как у нас: у всех предпочтения разные.
Я ела всю эту экстремальную кухню: кузнечиков, скорпионов, личинок тутового шелкопряда, змею. Опять же нам всем кажется, что китайцы все это едят на завтрак, обед и ужин - неправда, это деликатесы. Мы сидели как-то с местными в ресторанчике, и мне захотелось попробовать змею. Они увидели, как ее разделывают, и сразу же начали фотографировать, потому что ни разу не видели такого и не пробовали. Кузнечики очень вкусные - похожие на мои любимые Lay’s с солью, а вот скорпионы - это какое-то баловство.
Ужасом для меня было узнать про фестиваль собак - это такой ресторанный день, только с собаками. Целые ряды клеток с живыми животными - и посетители, выбирающие, какую собаку они хотят съесть. Эти традиции еще живы на юге, но все больше людей понимают, что это варварство. Вот в последний раз видела новость, что остановили фуру где-то с пятьюдесятью клетками, которая направлялась на этот фестиваль, всем миром собирали деньги на корм этим собакам на первое время, потом для них нашлись хозяева.
У нас пьют зачем? Чтобы стать веселее, раскованнее. У них же цель - напиться до блевоты, чтобы ты свалился и тебя унесли под ручки. Для меня это дико
Алкоголь продается на каждом шагу 24 часа в сутки, и я все думаю, хорошо это или нет. Возможно, если бы так сделали в России, это бы предотвратило какие-то отравления некачественной продукцией. Мои родители как-то смотрели передачу по телевизору, где очень умный дядечка-китаевед рассказывал, что китайцы никогда не напиваются. Судя по всему, он никогда не был в китайском клубе: там происходят просто дикие вещи. У нас пьют зачем? Чтобы стать веселее, раскованнее. У них же цель - напиться до блевоты, чтобы ты свалился и тебя унесли под ручки. Для меня это дико.
Отдельная песня - это их дети и знаменитая китайская методика воспитания. До пяти лет детям позволяют абсолютно все: они стоят на ушах, разбивают себе (и другим) лбы, поджигают все что только можно; и я не знаю, как они после этого становятся адекватными людьми. Совсем недавно у меня был показательный случай: мы заходили в торговый центр, в магазинчик обуви, и там играли мальчишки, дети продавщицы, лет трех и пяти. Они бегали, орали, кидали везде обувь. Один взял, снял штаны, пописал в какую-то бутылку, потом пнул ее - и все разлилось по полу. Второй просто носился и в итоге расшиб себе лоб. У них полная неуправляемость, которая никем не контролируется.
Это Гонконг - моя самое яркое впечатление от Китая (хотя его и не принято считать Китаем). В него любо влюбляются с первого взгляда, либо категорически не воспринимают, потому что он очень темный, высокий, яркий, быстрый, шумный. Обязательно рекомендую к посещению, потому что в нем можно найти все - пляжи, горные тропы, китайские и европейские традиции, настоящий город контрастов
Это я фотографируюсь на фоне Врат Небесного Спокойствия, а предприимчивый китаец фотографируется на фоне меня, обычное дело
Скоростные поезда везде абсолютно
О России
Я безумно скучаю по общению и порой чувствую себя в изоляции, как космонавт в космосе. Всегда радуюсь, когда есть люди, которые знают хотя бы английский - тут очень мало кто говорит на нем, чаще всего это молодые люди, которые, надо сказать, всегда рады что-то подсказать тебе и попрактиковаться. Но, конечно, это не родная речь, которой мне очень не хватает. Китайский язык очень сложный. Мои друзья, которые учились здесь в университете, выучивали его на сносном уровне за год-два. Я специально не училась, на бытовом уровне что-то понимаю - отдельные слова, если знаю тему разговора. Иероглифы я учить пока не готова, потому что все, что мне нужно, я могу понять через переводчик - там даже можно сфотографировать какую-то надпись и увидеть перевод.
мне, конечно, не хватает русских. Я понимаю, что у всех наций свои особенности, и все это принимаю. Но просто китайцы иногда кажутся мне роботами: у них нет таланта к импровизации, все очень системно
России мне не хватает в целом: я скучаю по Нижнему Новгороду, по его архитектуре, пусть немного обшарпанной, но гораздо более фотогеничной, по моему мнению, чем в Китае. Скучаю по еде: тут все едят сладкое, и когда ко мне приезжала подруга, я ей заказывала соленых фисташек, потому что тут даже они сладкие.
И мне, конечно, не хватает русских. Я понимаю, что у всех наций свои особенности, и все это принимаю. Но просто китайцы иногда кажутся мне роботами: у них нет таланта к импровизации, все очень системно, мы часто даже за голову хватаемся, насколько они негибко могут поступать. Был забавный случай, когда глава филиала какой-то крупной европейской корпорации был в Шанхае и настолько взбесился от местных характеров, что вышел из машины посреди дороги, начал все подряд крушить и кричать, почему все вокруг так себя ведут - ну не выдержали у человека нервы. В целом надо признать, что я натура очень рефлексирующая и скучаю по дому, но, думаю, что пока мы останемся здесь.
